2006年07月06日

手打ち蕎麦 くろ麦

メトロ青山一丁目駅直結の新青山ビル(青山ツインビル)のお蕎麦屋


手打ちそば くろ麦




お店は、新青山ビルの地下1階、ル・ブランがあるフロアにあります。
ル・ブランの記事はこちら
朝早くに前を通りかかると、ご主人が蕎麦を打つ姿を見かけます。

石臼挽きそば粉に小麦粉をつなぎにして、手打ちされたお蕎麦。
なんでも、鎌倉一茶庵直伝だそう。
喉ごしの良い、美味しいお蕎麦が頂けるお店なんです。




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入り口左手に蕎麦打ち台があるので、蕎麦打ちの様子が伺えます。

全てテーブル席で、36席ほど。
場所柄サラリーマンが多いのですが、
以外と年配の女性や若いOLさんの一人客も多く見かけます。
たま~に、芸術家系の方も。




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三色そば 1250円


真ん中が抹茶そば・左がケシの実そば、右の普通の蕎麦の三種。

まずはツユをつけずにそのままで頂いてみました。
う~ん、素材の風味が口の中でふわっと広がっていきます。
ツユに付けるのがもったいないぐらい笑。
ケシの実のそばは、食感も楽しめるし、風味も豊かです。

ぶっかけそば(1100円)もおすすめ。
こちらは、おそばが入った椀二つと、
刻み海苔・大根おろし・刻みネギ・かつおぶし・天かす・わらび
などの具が入った椀が出されます。
ツユと具を組み合わせながら、自分好みで頂けるのがいいですね!
蕎麦の椀が二つあるので、色々と試せますよドキドキ小





■お店情報


住所 東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル東館B1
電話 03-3475-1850
時間 11:30 - 20:30 
定休 日曜日




at 13:55│Comments(0)TrackBack(0) ★青山・表参道 

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